VINOS BLANCOS

5 VARIEDADES

(MACABEO, MOSCATEL,SAUVIGNON BLANC,VERDEJO,CHARDONNAY)

 Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

 Nariz: Es un vino blanco que combina juventud con frescura, sus intensos aromas despliegan un amplio abanico de frutas, plátano, manzana y a frutas exóticos maduros como la piña principalmente , sin dejar de lado los sutiles toques florales ( flor de azahar y la lila blanca).

 Boca: Es untuoso, estructurado, largo en boca, ácidez equilibrada, en la fase retronasal, es envolvente porque deja un final afrutado y floral, siendo un recuerdo de larga duración, elegante.

 Maridajes: Este vino es ideal para acompañar: Pescados blancos; Pescados ahumados; Mariscos; Carnes blancas; Platos vegetarianos; Pastas;

 La temperatura de servicio de D. Octavio Cinco Variedades , la cual le permite al vino exponerse delante de nosotros destacando sus aromas y sabores,

Temperatura: ronda entre 6° a 8º C .

AIRÉN

 Color: Amarillo pálido con profundos reflejos verdosos.

 Nariz: Aromas a cítricos ,a frutas blancas (manzana verde),aromas de frutas exóticas como durazno (melocotón) y piña

 Boca: Fresco , sabroso y ligero con una acidez muy bien estructurada en su recorrido.

Maridajes:

Este vino es ideal para acompañar:

Pescados blancos.

Pescados ahumados.

Mariscos.

  Carnes blancas.

La temperatura de servicio de D. Octavio Airen, la cual le permite al vino exponerse delante de nosotros destacando sus aromas

y sabores, ronda entre 6° a 8ºC .

VERDEJO

 Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio, brillante.

 Nariz: Gran intensidad aromática repleta de aromas primarios de serie como florales, frutas exóticas como lapiña, plátano, manzana, etc , sin dejar como he dicho anteriormente de lado los sutiles toques florales.

 Boca: En su paso es armonioso ,afrutado y retrogusto elegante y persistente, denotando los toques particularmente atractivos del amargor , típico de dicha variedad.

 Características: Alcohol: 12.5º,Acidez

 Total: 5.7,Azúcar: <2 gr PH: 3,3 aprox.

Maridajes:

Este vino es ideal para acompañar:

 Pescados blancos.

 Pescados ahumados.

 Mariscos.

 Carnes blancas.

 Platos vegetarianos.

 Pastas

 Pollo asado

 Aves con salsas a la crema y poco condimento

 La temperatura de servicio de D. Octavio Verdejo, la cual le permite al vino exponerse delante de nosotros destacando sus aromas y sabores, ronda entre 6° a 8º C .