VINOS TINTOS

6 MESES

 Nariz: Los aromas que predominan son los frutos maduros, como mora, arándanos y ciruela.

 Boca: vino goloso e intenso, profundo, taninos maduros, buen recorrido en boca, postgusto largo, ácidez estructurada que vertebra el vino y le confiere la frescura y juventud que tiene.

MARIDAJE:

Si aderezan tus platos con pimienta negra, mostaza y salsas fuertes o picantes, pueden añadirlas a carnes, guisos y pastas. Y si tienen platos con sabores amargos como endivias o alcachofas, encontrarán en el cabernet sauvignon un gran compañero.

Consumir entre 15º a 18ºC.

CABERNET

 Nariz: Los aromas que predominan son los frutos maduros, como mora, arándanos y ciruela.

 Boca: vino goloso e intenso, profundo, taninos maduros, buen recorrido en boca, postgusto largo, ácidez estructurada que vertebra el vino y le confiere la frescura y juventud que tiene.

MARIDAJE:

Si aderezan tus platos con pimienta negra, mostaza y salsas fuertes o picantes, pueden añadirlas a carnes, guisos y pastas. Y si tienen platos con sabores amargos como endivias o alcachofas, encontrarán en el cabernet sauvignon un gran compañero.

Consumir entre 15º a 18ºC.

CRIANZA

Color: rojo cereza, con ligeros toques granates, limpio y brillante.

Nariz: Complejo, aromas a regaliz rojo, tostados ,vainilla, balsámico.

Boca: Vino elegante, largo en boca, se denota la vainilla. El retrogusto es largo, se denota la untuosidad del vino, lo que le hace ser elegante.

MARIDAJES:

Carnes rojas.

Platos con trufa negra, con setas y champiñones

Quesos: fuertes y maduros como el emmental, o grasos como el camembert.

Consumir entre 15º a 18º.

TEMPRANILLO

 Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.

 Nariz: Aromas predominantes a frutos rojos y negros, denotaciones de regaliz y un dulce fondo floral.

 Boca: Ligero, fresco, estructurado con un final afrutado persistente y elegante , los taninos muy bien fundidos lo que para mi le aporta mayor elegancia.

 Características:

Alcohol: 13º, Acidez Total: 5.4,Azúcar: <2 gr PH: 3,48 aprox.

MARIDAJES

Este vino es ideal para acompañar:

Carnes: las carnes son perfectas para estos vinos, desde las carnes rojas asadas y a la brasa (¡pruébalo con unas chuletillas de cordero a la brasa!) con acompañamientos simples como unas patatas asadas; hasta carnes de caza como un ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Si desean probarlo con pato, en este caso elijan un magret con setas.

Platos con trufa negra, con setas y champiñones

Quesos: fuertes y maduros como el emmental, o grasos como el camembert

SYRAH

 Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.

 Nariz: Aromas a violetas y cassis o grosella negra , mermelada de ciruelas, moras ( frutas silvestres negras ).

 Boca: Vino amable, sabroso , tinto vigoroso, potente, de textura sedosa al paso por boca y retrogusto largo a las frutas silvestres negras .

MARIDAJE:

Carnes: ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Platos con trufa negra, con setas y champiñones

Consumir entre 15º a 18º.