VINOS TINTOS
6 MESES
Nariz: Los aromas que predominan son los frutos maduros, como mora, arándanos y ciruela.
Boca: vino goloso e intenso, profundo, taninos maduros, buen recorrido en boca, postgusto largo, ácidez estructurada que vertebra el vino y le confiere la frescura y juventud que tiene.
MARIDAJE:
Si aderezan tus platos con pimienta negra, mostaza y salsas fuertes o picantes, pueden añadirlas a carnes, guisos y pastas. Y si tienen platos con sabores amargos como endivias o alcachofas, encontrarán en el cabernet sauvignon un gran compañero.
Consumir entre 15º a 18ºC.
CABERNET
Nariz: Los aromas que predominan son los frutos maduros, como mora, arándanos y ciruela.
Boca: vino goloso e intenso, profundo, taninos maduros, buen recorrido en boca, postgusto largo, ácidez estructurada que vertebra el vino y le confiere la frescura y juventud que tiene.
MARIDAJE:
Si aderezan tus platos con pimienta negra, mostaza y salsas fuertes o picantes, pueden añadirlas a carnes, guisos y pastas. Y si tienen platos con sabores amargos como endivias o alcachofas, encontrarán en el cabernet sauvignon un gran compañero.
Consumir entre 15º a 18ºC.
CRIANZA
Color: rojo cereza, con ligeros toques granates, limpio y brillante.
Nariz: Complejo, aromas a regaliz rojo, tostados ,vainilla, balsámico.
Boca: Vino elegante, largo en boca, se denota la vainilla. El retrogusto es largo, se denota la untuosidad del vino, lo que le hace ser elegante.
MARIDAJES:
Carnes rojas.
Platos con trufa negra, con setas y champiñones
Quesos: fuertes y maduros como el emmental, o grasos como el camembert.
Consumir entre 15º a 18º.
TEMPRANILLO
Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
Nariz: Aromas predominantes a frutos rojos y negros, denotaciones de regaliz y un dulce fondo floral.
Boca: Ligero, fresco, estructurado con un final afrutado persistente y elegante , los taninos muy bien fundidos lo que para mi le aporta mayor elegancia.
Características:
Alcohol: 13º, Acidez Total: 5.4,Azúcar: <2 gr PH: 3,48 aprox.
MARIDAJES
Este vino es ideal para acompañar:
Carnes: las carnes son perfectas para estos vinos, desde las carnes rojas asadas y a la brasa (¡pruébalo con unas chuletillas de cordero a la brasa!) con acompañamientos simples como unas patatas asadas; hasta carnes de caza como un ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Si desean probarlo con pato, en este caso elijan un magret con setas.
Platos con trufa negra, con setas y champiñones
Quesos: fuertes y maduros como el emmental, o grasos como el camembert
SYRAH
Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
Nariz: Aromas a violetas y cassis o grosella negra , mermelada de ciruelas, moras ( frutas silvestres negras ).
Boca: Vino amable, sabroso , tinto vigoroso, potente, de textura sedosa al paso por boca y retrogusto largo a las frutas silvestres negras .
MARIDAJE:
Carnes: ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o un guiso de conejo. Platos con trufa negra, con setas y champiñones
Consumir entre 15º a 18º.